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  • 从“路人甲”到“顶流”:一碗越南河粉如何让海外小店变身旅游打卡圣地?

    发布时间: 2025-11-25 03:00首页:九日财经 | 九日传媒 > 国际 > 阅读()

    由于名人光顾或出现在电影中,许多海外越南河粉餐厅“突然”成为了热门旅游目的地。

    在英国、法国和韩国,许多越南河粉餐厅因为出现在曼城球员、Blackpink乐队成员或电视剧的照片中而成为旅游景点。

    Pho Hoang Viet,韩国

    首尔黄越河粉店的店面

    首尔的黄越河粉店在2025年11月因出现在新人组合AllDay Project的MV 《One More Time 》中而走红。由于该组合被称为“恐龙新人”,此事引起了广泛关注,导致MV中的每一个细节(包括河粉店的场景)都受到了韩国公众和媒体的仔细审视。

    与小型餐馆不同,Pho Hoang Viet 已发展成为连锁企业,在首尔、京畿道和仁川等主要地区拥有众多分店。该品牌以“正宗越南河粉!HOANG VIET”为口号,其商标已于2024年4月在韩国注册。

    英国曼彻斯特的Pho Cue餐厅

    埃尔林·哈兰德站在曼彻斯特的 Pho Cue 店前

    11月7日,曼城前锋埃尔林·哈兰德在社交媒体上发布了一张在一家名为“Pho Cue Vietnamese Kitchen”的越南餐厅前拍摄的照片。这家餐厅以其传统的越南河粉和典型的越南街头小吃而闻名。

    虽然哈兰德并没有在Pho Cue用餐,但这张照片还是引起了粉丝们的关注。Pho Cue越南餐厅位于曼彻斯特唐人街中心地带。餐厅每周营业六天(周二休息),营业时间为中午12点至下午4点以及下午5点至晚上9点。

    根据介绍,食客将品尝到“家传秘方和传统越南美食”,并以现代手法重新演绎。餐厅菜单随季节更迭,除了牛肉、鸡肉、鸭肉、海鲜和素食河粉外,还有春卷、越南卷粉、越南煎饼等越南特色菜。

    法国 Pho Tai

    餐厅老板娘和她们的丈夫在越南粉店外合影

    这家位于巴黎唐人街的牛肉面馆被誉为“最接近河内风味”,曾被《金融时报》(2025年)盛赞为“美食瑰宝”,吸引了来自世界各地的食客。这家餐厅也因曾接待过梁朝伟、甄子丹和关之琳等亚洲顶级演员而闻名。

    厨师每天要花四五个小时熬制高汤,他非常注重水温,保持微微沸腾的状态,确保各种食材的味道充分融合,汤底浓郁却不油腻。老板希望为顾客提供新鲜的高汤,因此保证当天所有高汤都用完,绝不剩下。

    这家餐厅每天早上7:30开门营业。餐厅的特色菜是牛肉河粉,售价14欧元(约合43万越南盾),除了特制的汤底外,还选用当地屠宰场的优质牛肉和肉丸,肉质鲜嫩。

    韩国拇指河粉

    Rose签到的越南粉餐车

    2019年,韩国女团Blackpink成员Rosé在Instagram上发布了一张照片,照片中是一碗肉量十足、味道“据说是正宗越南河粉”的牛肉河粉,照片来自一辆流动餐车。照片一经发布,韩国的K-pop粉丝们立刻开始搜索。越南粉丝们也很快找到了这家位于首尔弘大区的餐厅。

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